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Menù alla carta

L’unione tra sapori locali e mediterranei, impreziositi da note orientali, offre un’ampia scelta tra paste fatte in casa, carni alla griglia, ottimi hamburger, antipasti golosi e ricche insalate.
Il nostro forno a legna è sempre acceso e sforna ogni giorno pizze croccanti, con un impasto lievitato per almeno 48 ore.

ANTIPASTI
Tartare BARILOTTO
Classica Tartare di manzo svizzero, condita con olio extravergine di oliva, cetriolini, capperi, cipolla, acciughe, senape, salsa worchester, tabasco, ketchup e servita con crostini di pane
24.- CHF
Tartare di tonno
su crema di avocado al profumo di lime e chips di pane affettato
26.- CHF
Astice in insalata
con arance, cipolla rossa e pomodorini di pachino al sentore di menta e basilico
24.- CHF
Gambero al panko con salsa al mango leggermente piccante e julienne di cetriolo
22.- CHF
Tiramisù salato: pane toast aromatizzato al basilico, con strati di verdure ricoperto da una crema al mascarpone salata
18.- CHF
Affettato misto con gnocco fritto
24.- CHF
Burrata pugliese con verdure alla griglia (zucchine, melanzane e peperoni)
20.- CHF
La Caprese: mozzarella e pomodoro
19.- CHF
I POKE
Poké manzo
tartare di manzo, riso integrale, soia, pomodorini, cipollotti, arachidi, avocado
24.- CHF
Poké pesce
riso basmati, tonno fresco, spinacino, semi di sesamo, ravanelli, piselli, avocado, mango
24.- CHF
Poké pollo
petto di pollo, riso basmati, cetrioli, ravanelli, edamame, semi di sesamo, avocado
20.- CHF
Poké vegetariano
seitan, soia, riso venere, semi di sesamo, carote, pomodorini, noci, mango
20.- CHF
PRIMI
Su richiesta anche pasta senza glutine
Linguine all'astice con pomodorini e sentore di lime e basilico
29.- CHF
Il pacchero al profumo di mare: con ragù di pesce, frutti di mare e pomodoro
22.- CHF
Risotto verde alle zucchine e bufala
20.- CHF
Ravioli della casa: di ricotta e spinaci con pomodorini e burrata
20.- CHF
Risotto carnaroli con zafferano e luganiga ticinese
20.- CHF
Spaghetti alla carbonara con guanciale e pecorino
20.- CHF
Minestrone di verdure
vegan
12.- CHF
Crema di zucchine e crostini
12.- CHF
Zuppetta di pesce alla mediterranea con crostini di pane al profumo di basilico
14.- CHF
BURGERS
Serviti con pane artigianale fatto in casa e contorno a scelta tra patatine fritte/onion rings
Double Burger
carne di manzo svizzera (240 gr.), bacon, pomodori, insalata, formaggio Edamer, cipolla rossa, salsa bbq profumata al whisky
37.- CHF
The Beyond Burger
composto di proteine vegetali, pomodori, insalata, cipolle caramellate, salsa worchester, salsa cocktail, cetriolini, sale maldon
28.- CHF
Cheese Burger
carne di manzo svizzera (120 gr), cipolle caramellate, pomodori, insalata, formaggio Leventina , salsa alla senape e miele
24.- CHF
Beef Burger
carne di manzo svizzera (120 gr), cipolle caramellate, insalata, salsa alla senape e miele
22.- CHF
Luganiga Burger
hamburger di luganiga ticinese (gr. 120) , cipolle caramellate, pomodori, insalata, formaggio Edamer e senape in grani
22.- CHF
Vegan Burger
hamburger di ceci, cipolle, melanzane, pomodori, insalata e maionese vegana
18.- CHF
LA GRIGLIA/ LE CARNI
La Fiorentina (1000 gr) senza contorno
129.- CHF
L'entrecôte di manzo (250 gr) senza contorno
46.- CHF
La costata di manzo (500 gr) senza contorno
74.- CHF
Le puntine di maiale (450 gr) senza contorno
44.- CHF
Il filetto di manzo (200 gr) senza contorno
59.- CHF
Cotoletta alla milanese croccante di vitello (160 gr) senza contorno
39.- CHF
Paillard di vitello (160 gr) senza contorno
37.- CHF
IL PESCE
Roll di spada
involtino di pesce spada con una panure al profumo di limone su letto di caponata siciliana
28.- CHF
Tentacoli di polpo alla barbabietola
cotto a bassa temperatura con julienne di zucchine, crema di patate e germogli di crescione
36.- CHF
Tonno scottato
con crema di carote, gocce di piselli e polvere di paprika con foglie di cipolle in agrodolce
34.- CHF
CONTORNI
Patatine fritte
8.- CHF
Verdure grigliate (zucchine, melanzane, peperoni)
8.- CHF
Onion rings (rondelle di cipolle in tempura)
8.- CHF
Insalata mista
8.- CHF
BAMBINI
Pasta al pomodoro
14.- CHF
Risotto allo zafferano
14.- CHF
Scaloppina di vitello alla milanese con patatine fritte
30.- CHF
DOLCI
Tris di cannoli
ricotta e cannella, ricotta-canditi e liquore agli agrumi, mandorla al profumo di cacao
12.- CHF
Latte in piedi al cioccolato e mandorle
10.- CHF
Tiramisu tradizionale
10.- CHF
Tortino tiepido al cioccolato fondente e gelato pralinato al pistacchio (20 min)
12.- CHF
Sorbetto del giorno
vegan
5.- CHF
PIZZE
3 tipi di farine: bianca, ai 7 cereali e senza glutine
Burrata
pomodoro, burratina San Daniele, pomodorini cherry, rucola
24.- CHF
S.Daniele
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo S.Daniele
22.- CHF
Calzone farcito
pomodoro, mozzarella, salama piccante, scamorza affumicata, cipolle caramellate
20.- CHF
Calzone liscio
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
19.- CHF
Atomica
pomodoro, mozzarella, uovo, peperoncino, funghi
19.- CHF
Bufalina
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
19.- CHF
4 stagioni
pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto cotto
19.- CHF
Al prosciutto
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
19.- CHF
Pescatore
pomodoro, frutti di mare
19.- CHF
Capricciosa
pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive, capperi
19.- CHF
Diavola
pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere
19.- CHF
Engadinese
pomodoro, mozzarella, bratwurst, funghi
16.- CHF
Margherita
pomodoro, mozzarella, basilico
16.- CHF
Siciliana
pomodoro, aglio, capperi
16.- CHF
Napoletana
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
16.- CHF
Pugliese
pomodoro, mozzarella, cipolle, origano, olive
16.- CHF
Vegetariana
pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia, basilico
16.- CHF
Ai funghi
pomodoro, mozzarella, funghi
16.- CHF
Buongustaio
la pizza con due gusti a scelta
20.- CHF
PIZZE BIANCHE
Luganese
cipolle, luganiga, mozzarella
19.- CHF
Braccio di ferro
ricotta, spinaci, parmigiano, mozzarella
19.- CHF
Quattro formaggi
formaggi
19.- CHF
Ai porcini
mozzarella, funghi porcini trifolati
19.- CHF
FOCACCE
Focaccia al S.Daniele
prosciutto crudo S.Daniele
19.- CHF
Focaccia caprese
mozzarella, pomodoro cherry, basilico
19.- CHF
CAFFÈ E TÈ
Caffè espresso
2.80 CHF
Caffè decaffeinato/orzo
3.- CHF
Caffè americano
3.50 CHF
Cappuccino
4.- CHF
Caffè corretto
5.- CHF
Caffè viennese - con panna
6.- CHF
Tè, infusi diversi
4.- CHF
Latte, cioccolata, Ovomaltina
4.- CHF
LE BEVANDE
Acqua minerale gasata o naturale - 50cl
4.- CHF
Acqua minerale gasata o naturale - 100cl
7.- CHF
Coca Cola/Coca Cola zero/Chinotto/aranciata Rivella blu e rossa
5.- CHF
Schweppes tonic/Bitter lemon/Ginger ale
5.- CHF
Tè freddo limone/pesca - 3 dl
5.- CHF
Succhi di frutta diversi
5.- CHF
Gazzosa limone/mandarino
5.- CHF
Spremuta fresca - 2dl
7- CHF
Crodino/San Bitter
6.- CHF
LE BIRRE
Birra Feldschlösschen spinata, CH - 3dl
6.- CHF
Birra Feldschlösschen spinata, CH - 5dl
10.- CHF
Franziskaner Weissbier, DE (bott. 50cl)
11.- CHF
La Rossa, ambrata artigianale, CH (bott. 33cl)
9.- CHF
La Bella, speziata artigianale, CH (bott. 33cl)
9.- CHF
Birra Menabrea Bionda/Ambrata, IT (bott. 33cl)
6.- CHF
Birra Ichnusa filtrata/non filtrata, IT (bott. 33cl)
7.- CHF
Birra Budweiser, CZ (bott. 33cl)
7.- CHF
Birra Schlossgold analcolica, CH (bott. 33cl)
5.- CHF

Provenienza carni: Svizzera
Provenienza pesce: Spagna, Grecia, Argentina, Oceano Atlantico