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Menù alla carta

L’unione tra sapori locali e mediterranei, impreziositi da note orientali, offre un’ampia scelta tra paste fatte in casa, carni alla griglia, ottimi hamburger, antipasti golosi e ricche insalate.
Il nostro forno a legna è sempre acceso e sforna ogni giorno pizze croccanti, con un impasto lievitato per almeno 48 ore.

LE GOLOSITÀ
Anelli di calamari fritti con salsa barbecue
5.- CHF
Crocchetta di patate con bacon e formaggio
5.- CHF
Gambero al Panko con salsa agrodolce piccante
6.- CHF
Bocconcini di pollo in salsa di arachidi
6.- CHF
Sciatt Valtellinese
6.- CHF
Tempura di verdure
5.- CHF
Golosità mix (degustazione )
28.- CHF
ANTIPASTI
Biglie di farro in salsa di mais
18.- CHF
Il tiramisù salato in vetro
Pane toast aromatizzato al basilico con strati di verdure ricoperto da una crema al mascarpone salata
18.- CHF
Tonno Pattaya
Tonno marinato nella soia avvolto da alga Nori con funghi champignon in pastella e maionese al wasabi
24.- CHF
Tartare di salmone con mandorle tostate, dressing speziato e insalatina di clementine e mele
20.- CHF
PRIMI
Su richiesta anche pasta senza glutine
Spaghetti alla chitarra con acciughe, pomodoro secco, broccoli e pan grattato tostato
22.- CHF
Risotto alle castagne con fonduta di Leventina e cachi
22.- CHF
Gnocchi di grano saraceno con erbette, ragù bianco di coniglio e germogli di barbabietola
20.- CHF
Ravioli dello Chef
19.- CHF
Linguine con pomodorini freschi e astice al profumo di lime
32.- CHF
Minestrone di verdure
vegan
12.- CHF
Crema di zucca e polvere di olive nere
vegan
14.- CHF
Zuppa di cipolle
vegan
12.- CHF
BURGERS
Pane fatto da noi e contorno a scelta tra patatine fritte/onion rings
Il Barilotto Double Burger
carne di manzo svizzera (240 gr.), bacon, pomodori, insalata, formaggio Edamer, cipolla rossa, salsa bbq profumata al whisky
32.- CHF
The Beyond Burger
composto di proteine vegetali, pomodori, insalata, cipolle caramellate, salsa worchester, salsa cocktail, cetriolini, sale maldon
26.- CHF
Cheese burger
carne di manzo svizzera (140 gr), cipolle caramellate, pomodori, insalata, formaggio Leventina , salsa alla senape e miele
24.- CHF
Luganiga Burger
hamburger di luganiga ticinese (gr. 120) , cipolle caramellate, pomodori, insalata, formaggella e senape in grani
24.- CHF
Vegan Burger
hamburger di ceci, cipolle, melanzane, pomodori, insalata e maionese vegana
20.- CHF
INSALATONE
La Speciale
misticanza, sedano rapa, finocchi, noci, avocado e dressing al profumo di senape
22.- CHF
La Golosa 2.0
misticanza, pomodorini, bocconcini di pollo al Panko, lollo rossa, scaglie di parmigiano, bacon croccante e dressing alla senape e miele
24.- CHF
La Nizzarda
insalata, patate, acciughe, pomodorini, olive, tonno, fagiolini, uova
22.- CHF
La Caprese
pomodoro, mozzarella, fiordilatte
19.- CHF
I NOSTRI GRANDI CLASSICI
La tartare di manzo
Carne scelta di primissima qualità, condita con la nostra classica salsa tartare: cipolla, capperi, cetriolini, ketchup, salsa Worchester e tabasco
22.- CHF
Risotto Carnaroli allo zafferano e luganiga Ticinese
20.- CHF
Gli spaghetti alla carbonara
La VERA carbonara dal gusto forte e deciso con uovo fresco, guanciale e pecorino
20.- CHF
Paillard di vitello con contorno
39.- CHF
Battuta di vitello alla milanese con contorno
39.- CHF
SECONDI
La Fiorentina - 1.000 gr.
+contorno CHF 6.-
98.- CHF
La costata di manzo - 500 gr.
+contorno CHF 6.-
59.- CHF
L'Entrecôte di manzo - 250 gr.
+contorno CHF 6.-
39.- CHF
Medaglioni di manzo con salsa al pepe rosa e nero yakitori e contorno di patate novelle
39.- CHF
Tonno scottato alla senape con insalatina di spinacino e finocchi
34.- CHF
Trancio di baccalà "alla ghiotta" con salsa di pomodoro al profumo del Mediterraneo con pere, uvetta, pinoli e patate
32.- CHF
Petto d'anatra caramellato al miele e pistacchio con patate novelle e carote saltate
36.- CHF
Polpo scottato con crema di carote, spaghetti di verdure e germogli di crescione
32.- CHF
CONTORNI EXTRA
Patatine fritte
8.- CHF
Verdure grigliate
8.- CHF
Insalata verde
8.- CHF
Insalata mista
8.- CHF
Spinaci al burro
8.- CHF
BAMBINI
Pasta al pomodoro
14.- CHF
Risotto allo zafferano
14.- CHF
Scaloppina di vitello alla milanese con patatine fritte
24.- CHF
DOLCI
Tris di cannoli
ricotta e cannella, ricotta-canditi e liquore agli agrumi, mandorla al profumo di cacao
12.- CHF
Pera double face: pera cotta nel vino rosso e cannella con cioccolato fondente e mandorle tostate
12.- CHF
Latte in piedi al cioccolato e mandorle
10.- CHF
Bicchiere con mousse al pistacchio e cioccolato bianco con fondo croccante al crumble
12.- CHF
Tortino tiepido al cioccolato fondente e gelato pralinato al pistacchio
12.- CHF
Sorbetto del giorno
vegan
5.- CHF
PIZZE
3 tipi di farine: bianca, ai 7 cereali e senza glutine
Burrata
pomodoro, burratina San Daniele, pomodorini cherry, rucola
24.- CHF
S.Daniele
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo S.Daniele
22.- CHF
Calzone farcito
pomodoro, mozzarella, salama piccante, scamorza affumicata, cipolle caramellate
20.- CHF
Calzone liscio
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
19.- CHF
Atomica
pomodoro, mozzarella, uovo, peperoncino, funghi
19.- CHF
Bufalina
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
19.- CHF
4 stagioni
pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto cotto
19.- CHF
Al prosciutto
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
19.- CHF
Pescatore
pomodoro, frutti di mare
19.- CHF
Capricciosa
pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive, capperi
19.- CHF
Diavola
pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere
19.- CHF
Engadinese
pomodoro, mozzarella, bratwurst, funghi
16.- CHF
Margherita
pomodoro, mozzarella, basilico
16.- CHF
Siciliana
pomodoro, aglio, capperi
16.- CHF
Napoletana
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
16.- CHF
Pugliese
pomodoro, mozzarella, cipolle, origano, olive
16.- CHF
Vegetariana
pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia, basilico
16.- CHF
Ai funghi
pomodoro, mozzarella, funghi
16.- CHF
Buongustaio
la pizza con due gusti a scelta
20.- CHF
PIZZE BIANCHE
Luganese
cipolle, luganiga, mozzarella
19.- CHF
Braccio di ferro
ricotta, spinaci, parmigiano, mozzarella
19.- CHF
Quattro formaggi
formaggi
19.- CHF
Ai porcini
mozzarella, funghi porcini trifolati
19.- CHF
FOCACCE
Focaccia al S.Daniele
prosciutto crudo S.Daniele
19.- CHF
Focaccia caprese
mozzarella, pomodoro cherry, basilico
19.- CHF
CAFFÈ E TÈ
Caffè espresso
2.80 CHF
Caffè decaffeinato/orzo
3.- CHF
Caffè americano
3.50 CHF
Cappuccino
4.- CHF
Caffè corretto
5.- CHF
Caffè viennese - con panna
6.- CHF
Tè, infusi diversi
4.- CHF
Latte, cioccolata, Ovomaltina
4.- CHF
LE BEVANDE
Acqua minerale gasata o naturale - 50cl
4.- CHF
Acqua minerale gasata o naturale - 100cl
7.- CHF
Coca Cola/Coca Cola zero/Chinotto/aranciata Rivella blu e rossa
5.- CHF
Schweppes tonic/Bitter lemon/Ginger ale
5.- CHF
Tè freddo limone/pesca - 3 dl
5.- CHF
Tè freddo limone/pesca - 5dl
5.- CHF
Succhi di frutta diversi
5.- CHF
Gazzosa limone/mandarino
5.- CHF
Spremuta fresca - 2dl
6.- CHF
LE BIRRE
Birra Feldschlösschen spinata, CH - 3dl
5.- CHF
Birra Feldschlösschen spinata, CH - 5dl
7.- CHF
Franziskaner Weissenbier (bott. 50cl)
8.- CHF
La Rossa, ambrata artigianale, CH (bott. 33cl)
8.- CHF
La Bella, speziata artigianale, CH (bott. 33cl)
8.- CHF
Birra Menabrea Bionda/Ambrata, IT (bott. 33cl)
5.- CHF
Birra Nastro Azzurro, IT (bott. 33cl)
5.- CHF
Birra Heineken, NL (bott. 33cl)
5.- CHF
Birra Budweiser, CZ (bott. 33cl)
5.- CHF
Birra Schlossgold analcolica, CH (bott. 33cl)
5.- CHF

Provenienza carni: Svizzera
Provenienza pesce: Spagna, Grecia, Argentina, Oceano Atlantico