Scopri il nostro

Menù alla carta

L’unione tra sapori locali e mediterranei, impreziositi da note orientali, offre un’ampia scelta tra paste fatte in casa, carni alla griglia, ottimi hamburger, antipasti golosi e ricche insalate.
Il nostro forno a legna è sempre acceso e sforna ogni giorno pizze croccanti, con un impasto lievitato per almeno 48 ore.

TEMPO DI SELVAGGINA
Bresaola di cervo con palloncino di parmigiano e rucola fresca al profumo di limone
20.- CHF
Risotto di zucca ai porcini e cinghiale
22.- CHF
Sella di Capriolo con i suoi contorni
(prezzo per persona, min. 2 persone)
39.- CHF
Filetto di cervo caramellato al pistacchio con patate novelle al rosmarino e cavoletti di Bruxelles
36.- CHF
Mont Blanc con gelato alla vaniglia
10.- CHF
ANTIPASTI
Tartare BARILOTTO
Classica Tartare di manzo svizzero, condita con olio extravergine di oliva, cetriolini, capperi, cipolla, acciughe, senape, salsa worchester, tabasco, ketchup e servita con crostini di pane
24.- CHF
Tartare di tonno
su crema di avocado al profumo di lime e chips di pane affettato
26.- CHF
Astice in insalata
con arance, cipolla rossa e pomodorini di pachino al sentore di menta e basilico
24.- CHF
Gambero al panko con salsa al mango leggermente piccante e julienne di cetriolo
22.- CHF
Tiramisù salato: pane toast aromatizzato al basilico, con strati di verdure ricoperto da una crema al mascarpone salata
18.- CHF
Affettato misto con gnocco fritto
24.- CHF
Burrata pugliese con verdure alla griglia (zucchine, melanzane e peperoni)
20.- CHF
La Caprese: mozzarella e pomodoro
19.- CHF
I POKE
Poké manzo
tartare di manzo, riso integrale, soia, pomodorini, cipollotti, arachidi, avocado
24.- CHF
Poké pesce
riso basmati, tonno fresco, spinacino, semi di sesamo, ravanelli, piselli, avocado, mango
24.- CHF
Poké pollo
petto di pollo, riso basmati, cetrioli, ravanelli, edamame, semi di sesamo, avocado
20.- CHF
Poké vegetariano
seitan, soia, riso venere, semi di sesamo, carote, pomodorini, noci, mango
20.- CHF
PRIMI
Su richiesta anche pasta senza glutine
Linguine all'astice con pomodorini e sentore di lime e basilico
29.- CHF
Il pacchero al profumo di mare: con ragù di pesce, frutti di mare e pomodoro
22.- CHF
Risotto verde alle zucchine e bufala
20.- CHF
Ravioli della casa: di ricotta e spinaci con pomodorini e burrata
20.- CHF
Risotto carnaroli con zafferano e luganiga ticinese
20.- CHF
Spaghetti alla carbonara con guanciale e pecorino
20.- CHF
Minestrone di verdure
vegan
12.- CHF
Crema di zucchine e crostini
12.- CHF
Zuppetta di pesce alla mediterranea con crostini di pane al profumo di basilico
14.- CHF
BURGERS
Serviti con pane artigianale fatto in casa e contorno a scelta tra patatine fritte/onion rings
Double Burger
carne di manzo svizzera (240 gr.), bacon, pomodori, insalata, formaggio Edamer, cipolla rossa, salsa bbq profumata al whisky
37.- CHF
The Beyond Burger
composto di proteine vegetali, pomodori, insalata, cipolle caramellate, salsa worchester, salsa cocktail, cetriolini, sale maldon
28.- CHF
Cheese Burger
carne di manzo svizzera (120 gr), cipolle caramellate, pomodori, insalata, formaggio Leventina , salsa alla senape e miele
24.- CHF
Beef Burger
carne di manzo svizzera (120 gr), cipolle caramellate, insalata, salsa alla senape e miele
22.- CHF
Luganiga Burger
hamburger di luganiga ticinese (gr. 120) , cipolle caramellate, pomodori, insalata, formaggio Edamer e senape in grani
22.- CHF
Vegan Burger
hamburger di ceci, cipolle, melanzane, pomodori, insalata e maionese vegana
18.- CHF
LA GRIGLIA/ LE CARNI
La Fiorentina (1000 gr) senza contorno
129.- CHF
La costata di manzo (500 gr) senza contorno
74.- CHF
L'entrecôte di manzo (250 gr) senza contorno
39- CHF
Le puntine di maiale (450 gr) senza contorno
44.- CHF
Il filetto di manzo (200 gr) senza contorno
42.- CHF
Cotoletta alla milanese croccante di vitello (160 gr) senza contorno
39.- CHF
Paillard di vitello (160 gr) senza contorno
37.- CHF
IL PESCE
Roll di spada
involtino di pesce spada con una panure al profumo di limone su letto di caponata siciliana
28.- CHF
Tentacoli di polpo alla barbabietola
cotto a bassa temperatura con julienne di zucchine, crema di patate e germogli di crescione
36.- CHF
Tonno scottato
con crema di carote, gocce di piselli e polvere di paprika con foglie di cipolle in agrodolce
34.- CHF
CONTORNI
Patatine fritte
8.- CHF
Verdure grigliate (zucchine, melanzane, peperoni)
8.- CHF
Onion rings (rondelle di cipolle in tempura)
8.- CHF
Insalata mista
8.- CHF
BAMBINI
Pasta al pomodoro
14.- CHF
Risotto allo zafferano
14.- CHF
Scaloppina di vitello alla milanese con patatine fritte
30.- CHF
DOLCI
Tris di cannoli
ricotta e cannella, ricotta-canditi e liquore agli agrumi, mandorla al profumo di cacao
12.- CHF
Latte in piedi al cioccolato e mandorle
10.- CHF
Tiramisu tradizionale
10.- CHF
Tortino tiepido al cioccolato fondente e gelato pralinato al pistacchio (20 min)
12.- CHF
Sorbetto del giorno
vegan
5.- CHF
PIZZE
3 tipi di farine: bianca, ai 7 cereali e senza glutine
Burrata
pomodoro, burratina San Daniele, pomodorini cherry, rucola
24.- CHF
S.Daniele
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo S.Daniele
22.- CHF
Calzone farcito
pomodoro, mozzarella, salama piccante, scamorza affumicata, cipolle caramellate
20.- CHF
Calzone liscio
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
19.- CHF
Atomica
pomodoro, mozzarella, uovo, peperoncino, funghi
19.- CHF
Bufalina
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
19.- CHF
4 stagioni
pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto cotto
19.- CHF
Al prosciutto
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
19.- CHF
Pescatore
pomodoro, frutti di mare
19.- CHF
Capricciosa
pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive, capperi
19.- CHF
Diavola
pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere
19.- CHF
Engadinese
pomodoro, mozzarella, bratwurst, funghi
16.- CHF
Margherita
pomodoro, mozzarella, basilico
16.- CHF
Siciliana
pomodoro, aglio, capperi
16.- CHF
Napoletana
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
16.- CHF
Pugliese
pomodoro, mozzarella, cipolle, origano, olive
16.- CHF
Vegetariana
pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia, basilico
16.- CHF
Ai funghi
pomodoro, mozzarella, funghi
16.- CHF
Buongustaio
la pizza con due gusti a scelta
20.- CHF
PIZZE BIANCHE
Luganese
cipolle, luganiga, mozzarella
19.- CHF
Braccio di ferro
ricotta, spinaci, parmigiano, mozzarella
19.- CHF
Quattro formaggi
formaggi
19.- CHF
Ai porcini
mozzarella, funghi porcini trifolati
19.- CHF
FOCACCE
Focaccia al S.Daniele
prosciutto crudo S.Daniele
19.- CHF
Focaccia caprese
mozzarella, pomodoro cherry, basilico
19.- CHF
CAFFÈ E TÈ
Caffè espresso
2.80 CHF
Caffè decaffeinato/orzo
3.- CHF
Caffè americano
3.50 CHF
Cappuccino
4.- CHF
Caffè corretto
5.- CHF
Caffè viennese - con panna
6.- CHF
Tè, infusi diversi
4.- CHF
Latte, cioccolata, Ovomaltina
4.- CHF
LE BEVANDE
Acqua minerale gasata o naturale - 50cl
4.- CHF
Acqua minerale gasata o naturale - 100cl
7.- CHF
Coca Cola/Coca Cola zero/Chinotto/aranciata Rivella blu e rossa
5.- CHF
Schweppes tonic/Bitter lemon/Ginger ale
5.- CHF
Tè freddo limone/pesca - 3 dl
5.- CHF
Succhi di frutta diversi
5.- CHF
Gazzosa limone/mandarino
5.- CHF
Spremuta fresca - 2dl
7- CHF
Crodino/San Bitter
6.- CHF
LE BIRRE
Birra Feldschlösschen spinata, CH - 3dl
6.- CHF
Birra Feldschlösschen spinata, CH - 5dl
10.- CHF
Franziskaner Weissbier, DE (bott. 50cl)
11.- CHF
La Rossa, ambrata artigianale, CH (bott. 33cl)
9.- CHF
La Bella, speziata artigianale, CH (bott. 33cl)
9.- CHF
Birra Menabrea Bionda/Ambrata, IT (bott. 33cl)
6.- CHF
Birra Ichnusa filtrata/non filtrata, IT (bott. 33cl)
7.- CHF
Birra Budweiser, CZ (bott. 33cl)
7.- CHF
Birra Schlossgold analcolica, CH (bott. 33cl)
5.- CHF

Provenienza carni: Svizzera
Provenienza pesce: Spagna, Grecia, Argentina, Oceano Atlantico