Inverno 2024

Crema di patate e porri con uovo poché, briciole di castagnee porcini trifolati  14.-

Risotto con zucca, porcini e burrata 20.-

Ravioli alle castagne con ragu’ di lepre 22.-

Faraona al pepe su crema di topinambur e julienne di taccole saltate 36.-

Filetto di cervo lardellato con spinaci saltati e patate al forno con salsa al ribes 34.-

Cheesecake alle castagne 12.-